今日はいい日、明日はもっといい日

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手術後のトラブルをケアしましょう

手術後には、腹部膨満感、便秘、下痢、食欲不振、腸閉塞などの症状が起こることがあります。その原因は、食事のメニューや食べ方にあることが少なくありません。手術後に起こりうる症状を理解し、予防や対処法を知っておくことがたいせつです。

手術後に起こりうるトラブルの一つ――下痢のときは、消化のよい温かい汁物をおすすめします。汁物は栄養補給とともに、下痢によって失われやすい水分補給の両方ができます。

作り方
（１） 玉ねぎは食べやすい大きさのくし形切りにする。

（２） なべに玉ねぎ、水、固形ブイヨン、こしょうを入れて火にかけ、ふたをして煮立ったら弱火にして約２０分煮る。

（３） 玉ねぎがとろっとやわらかくなったら、塩を加えて味をととのえる。

（４） 器に盛り、チーズをふる。

■女子栄養大学出版部からひと言
　玉ねぎが口の中でとろけるくらいまでやわらかく煮たスープは、玉ねぎの甘さがたっぷりです。おなかをこわしているときは、こんな一品でおなかをいたわりましょう。ただ、吐き気を伴うほど激しい痛みがある場合は、自己判断で下剤を飲むと、かえって症状を悪化させることもあります。かならず病院で受診するようにしましょう。（編集担当／小林）

冷やし茶わん蒸し：http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=36334

チーズとブロッコリーのゆずこしょうあえ：http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=35924&from=popin